Raaka-aineet
| 1 kg | suikaloitua punakaalia |
| 2 isoa | sipulia viipaleina |
| 2 | hapanta omenaa kuutioina |
| 1 | valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna |
| 2 kpl | laakerinlehtiä |
| suolaa, rosmariinia, timjamia | |
| 2 dl | punaviiniä |
| 1 rkl | viinietikkaa |
| vähän vettä |
Ohje
Lado kaikki ainekset pataan ja hauduta noin tunti, miedolla lämmöllä.