Raaka-aineet
| 250 gr | vihreitä oliiveja suolavedessä(neutraalissa) |
| 1 dl | oliiviöljyä |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 | sitruunan mehu |
| 1 | sitruunankuori-raastetta |
| 2 | valkosipulin kynsiä,kuorittuna, murskattuna1 |
| 1 | laakerinlehtiä |
| 1 tl | kurkumaa |
| 1 rkl | juoksevaa hunajaa |
| ripaus sinappijauhoa |
Ohje
Sekoita kaikki marinaadin ainekset keskenään oikein hyvin sekaisin.
Lisää valutetut oliivit liemeen ja anna maustua yön yli.
Säilyy noin kaksi viikkoa.