Loimulohi takassa

Reseptiä katsottu 15 357 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
lohifile
sitruunapippuria
hienoa merisuolaa
loimulauta
takka
koivupuuta
sitruunaa

Ohjeet

Tämä on Paapan tekemä upea loimulauta! Siinä on säädettävät jalat ja tuki joten loimutus onnistuu lähes missä vaan!

Öljyä lauta hyvin ennen käyttöä. Jos sinulla on kertakäyttöinen se ei ole niin tärkeää!

Ripottele fileelle suolaa ja sitruunapippuria.

Naulaa se lautaan 3-4 naulalla.

Polta koiviua takassa ja pidä filettä ensin lähempänä jotta pita kiinteytyy. Sitten hieman kauemmaksi ettei pala.

Varaa aikaa. Meillä meni ainakin kolme pesällistä.

Tarkkaile ja seuraile. Kun näyttää liian kuumalle siirrä kauemmaksi jne.

Alla kannattaa olla sanomalehtiä. Paljoa ei tippunu rasvaa vaikka meillä oli norjanlohta.

Kun lohi on kypsä se on paksuimmastakin kohdasta kauniin vaaleanpunaista.

Jokaiselle oma sitruuna mitä voi puristella annoksensa päälle.

Todella hyvää!


Kommentit

suvianne
Ai että oli hyvää!