PAISTETUT SORSAT

Name: PAISTETUT SORSAT
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2 annosta
Ingredients: 2kpl sorsalintuja (sorsa tai sotka); voita paistamiseen; hienoa merisuolaa; ripaus mustapippuria; 3dl riista-tai kanalientä; 1 sipuli lohkoina; 1 porkkana lohkoina; 1 rosmariinin oksa; paistoliemi; 1rkl mustaherukkahyytelöä; 2dl kuohukermaa; (tummaa maizena suurustetta)

2 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Vähähiilihydraattinen

Raaka-aineet

kastike:
2 kpl	sorsalintuja (sorsa tai sotka)
	voita paistamiseen
	hienoa merisuolaa
ripaus	mustapippuria
3 dl	riista-tai kanalientä
1	sipuli lohkoina
1	porkkana lohkoina
1	rosmariinin oksa
	paistoliemi
1 rkl	mustaherukkahyytelöä
2 dl	kuohukermaa
	(tummaa maizena suurustetta)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Ruskista patavalmiit linnut kuumassa padassa voissa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää pataan riistaliemi, rosmariini, porkkanat ja sipulit. Peitä kannella ja anna kypsyä, välillä valellen, uunissa 175 asteessa n. 1,5 tuntia (lintujen koosta riippuen). Lisää tarvittaessa nestettä. Nosta kypsät linnut vadille ja kääri folioon vetäytymään. Siivilöi liemi ja keitä kokoon halutessasi. Voit myös suurustaa ruskealla suurusteella, lisää kerma ja mustaherukka, anna kiehahtaa.

Tarjoa lisukkeeksi paahtojuureksia.