Minttusuklaa mutakakku

Reseptiä katsottu 10 396 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
130 g tummaa suklaata (itse käytin pandaa)
1-1½ patukkaa pätkistä tai pussista 5 pikkupalaa
200 g voita/margariinia
4 kpl kananmunia
1 dl sokeria
dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
koristeeksi/lisukkeeksi
1 rkl tomusokeria
kermavaahtoa/jäätelöä

Ohjeet

Sulata suklaat ja voi mikrossa varovasti välillä sekottaen. Lisää sokeri ( ei välttämätöntä ja voi myös käyttää jauhemaista makeutusainetta tilalle). Lisää kananmunat  yksi kerrallaan sekaan vatkaajalla vatkaten voimakkaasti. Lisää jauhot joihin sekoitettu leivinjauhe. (karppajat voivat käyttää 2-3 rkl mantelijauhetta korvaamaan vehnäjauhot)

Rutistele leivinpaperi ruttuun ja oikaise ja vuoraa kakkuvuoka sillä. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 15-20 min. n. 200-210 asteessa. Kakun tulisi olla vielä hyllyvää keskeltä kun on valmis.

Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä ja sirota siivilällä tomusokeria päälle. Tarjoile jäätelön tai kermavaahdon kera.


Kommentit

shahramina
Tämä mutakakku on moussemainen ja minttusuklaa antaa siihen omaa vivahdetta. Paljon mehevää suklaisuutta. Karppaajat voivat tehdä kakusta oman versionsa. Minttusuklaan tilalle voi käyttää minttuaromia.