Kaurainen omena-rahkapiirakka

Reseptiä katsottu 48 305 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
taikina:
200 g huoneenlämpöistä voita
2 dl sokeria
ripaus suolaa
6 dl kaura- tai neljänviljanhiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
pohalle:
3-4 omenaa
0,5 dl kanelisokeria
rahkatäyte:
500 g maitorahkaa
200 g ranskankermaa (tai kermaviiliä)
2 kananmunaa

Ohjeet

Vuoan mitta 31x23cm 

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää suola, hiutaleet, jauhot ja leivinjauhe.  Nypi taikina murumaiseksi (itse käytin sähkövatkaimen taikinakoukkuja) Ota 2/3 taikinasta ja painele vuoan pohjalle. Kuori omenat ja poista omenakodat. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi.  Asettele lohkot limittäin pohjalle. Sirottele päälle kanelisokeri. Sekoita täytteen aineet keskenään. Levitä täyte omenoiden päälle. Lisää loput taikinaan hieman vehnäjauhoja. Nypi murumaiseksi ja ripottele rahkatäyteen päälle. Paista piirakkaa 170 ° C noin 40 minuuttia. Tarjoa vaniljajäätelön tai vaniljakastikkeen kera tai nauti sellaisenaan hyvän kahvin kanssa. 

 


Kommentit