Mainio mutakakku!

Reseptiä katsottu 4 514 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g tummaa suklaata, makuasia kuinka tummaa
200 g leivontamargariinia tai voita
4 munaa
2 dl sokeria
n.3 dl jauhoja

Ohjeet

  1. Sulata suklaa ja rasva kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen koko ajan, jotta suklaarasva ei pala pohjaan. Kun seos on tasaista, anna sen jäähtyä.
  2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
  3. Lisää suklaarasva munasokerivaahtoon ja sekoita tasaisesti HUOM! Suklaa painuu helposti sokerivaahdon pohjalle, joten ole tarkkana, että seos on tasainen!
  4. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää ne suklaamunasokerivaahtoon. En suosittelisi sähkövatkainta tässä vaiheessa, vaan itse käytän nuolijaa/leivinlastaa.
  5. Voitele irtopohjavuoka ja korppujauhota se. (sellainen "perus" halkaisijaltaan n. 25cm Kaada tasainen taikina vuokaan.
  6. Paista uunin keskitasolla n. 20 - 25 minuuttia 175-200 asteessa, riippuen vuoasta. Aika vaihtelee uuneittain, voit testata, onko mutakakku valmis heiluttamalla hellästi vuokaa. Keskiosan pitäisi hyllyä hieman.
  7. Anna jäähtyä! Sen parempaa, miten kauempaa maltat olla syömättä sitä! ;)

Nauti yksin tai ystäviesi seurassa! Hyvä piristys myös juhlapöytään! Voidaan koristella esimerkiksi tomusokerin avulla moniin juhliin sopiviksi! :)

 

 


Kommentit

puttaalaine
Onnistuu aina! Vaikka unohtuisi uuniin, herkullista myös kypsänä!