Maksalaatikko

5 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Kananmunaton

Raaka-aineet

1½ dl	puuroriisiä
3 dl	vettä
6 - 7 dl	maitoa
400 g	jauhettua naudanmaksaa
150 g	jauhettua sianlihaa
3 rkl	rusinoita
3 rkl	hienonnettua sipulia
1 rkl	voita sipulin kuulltottamiseen
2 rkl	siirappia
	merisuolaa, valkopippuria

Kiehauta riisit vedessä ja lisää maito. Keitä löysähköksi puuroksi.Lisää maitoa, jos puuro tuntuu liian paksulta. Jäähdytä puuro.

Kuullota sipulit voissa.

Liota rusinoita pienessä vesimäärässä 10 minuuttia.

Sekoita riisipuuroon kaikki ainekset huolellisesti. Älä jätä massaa paakkuiseski. Mausta.

Kaada seos voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan. Kypsennä laatikko uunissa 200 asteessa n. tunnin ajan.

Fasaani Reseptin tekijä

Tällä reseptillä tein maksalaatikkoa jo teini-ikäisenä. Ohje on Otavan suuresta keittokirjasta, jonka sain isältäni lahjaksi.

Yksityisviesti