ARABIALAINEN MAKAROONILAATIKKO

Reseptiä katsottu 67 788 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pennepastaa (sitä isoreikäistä)
400 g naudan paistijauhelihaa
1 Sipuli
mustapippuria
1/2 tl chilijauhetta tai arabia mausteseosta
1 valkosipulin kynsi
1 rkl tomaattipyrettä
1 lihaliemikuutio keitinveteen
MAITOKASTIKE:
50 g voita
1 dl vehnäjauhoa
1 l maitoa luomua tai täysmaitoa
muskottia jauheena valkokastikkeeseen ripaus
suolaa
VALKOPIPPURIA RIPAUS

Ohjeet

OHJEEN OLEN SAANUT PALESTIINALAISELTA PERHEELTÄ

Valmista jauhelihakastike, ruskistamalla ensin liha. Lisää silputtu sipuli ja valkosipulin kynsi pilkottuna, mausteet ja tomaatti, sekä vähän vettä.Laita muhimaan miedolle lämmölle. Keitä sillä välin pasta lihaliemellä maustetussa vedessä. Valmista perus maitokastike voista ja vehnäjauhoista sekä maidosta. Mausta se suolalla ja muskotilla. Laita pasta voideltuun uunivuokaan, lisää jauheliha ja sekoita. Lopuksi sekaan vielä valkokastike. Sekoita. Pinnalle voit raastaa parmesaania. paista 200 asteessa vajaa tunti.


Kommentit

metsänvartija
Idea on siinä että maitokastike menee sekoittaessa pastan sisään ja näin siitä tulee todella mehevää. Lapsetkin tykkää. Tämän voi valmistaa myös ilman lihaa ! jos siltä tuntuu...

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.