Bistro O matin omenapiiras

4 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

pohja
100 g	vehnäjauhoja
70 g	voita
½ dl	sokeria
1 kpl	kananmuna
	ripaus suolaa
täyte
6 kpl	kotimaista omenaa
1 dl	sokeria
1 kpl	vaniljatanko
	nokare voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Valmistusohje

1. Ota voi hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Sekoita keskenään voi, sokeri ja vehnäjauhot. Nypi ainekset tasaiseksi. Lisää kananmuna ja suola. Vaivaa seos tasaiseksi ja laita jääkaappiin puoleksi tuntia.

2. Kuori täytettä varten omenat ja paloittele ne kuutioksi. Karamelisoi sokeri pannussa. Lisää omenat karamelisoituun massaan ja lisää sekoittaen omenat. Anna omenien kypsyä tovi ja lisää voi.

3. Kauli taikinasta alle puolen sentin paksuinen levy ja vuoraa vuoat taikinalla. Täytä omenatäytteellä ja paista uunissa 200 asteessa kullanruskeiksi. Tarjoile pistaasipähkinäjäätelön kera.

Alkuperäinen resepti Kotiliesi 2/2012