Amerikkalainen coleslaw pikku potkulla

Reseptiä katsottu 4 159 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g kaalia silputtuna
1 porkkana silputtuna
1 sipuli silputtuna
1 punainen paprika silputtuna
1 jalopeno hienoksi silputtuna (poista siemenet)
kourallinen tuoretta korianteria silputtuna
40 ml rypsiöljyä
30 ml omenaviinietikkaa
10 g sokeria
ripaus cayennepippuria
80 ml creme fraichea
suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet

Sekoita isossa kulhossa kaali, porkkana, sipuli, paprika, jalopeno ja korianteri.

Sekoita pienemmässä kulhossa öljy ja fraiche. Sekoita kunnolla, voit käyttää sauvasekoitinta. Lisää viinietikka, sokeri, cayanne, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja kaada isoon kulhoon kasvisten päälle ja kääntele/sekoittele.

Peitä esim. foliolla ja laita jääkaappiin maustumaan ainakin tunniksi. Parasta seuraavana päivänä.

Vinkki: Silppua chilit todella pieneksi. voit sekoitella öljyn ja fraichen lisäksi sauvasekoittimella chiliä ja mausteita niin sekoittuu varmasti hyvin. Määrät eivät ole niin tarkkoja, niitä voi muutella omien mieltymysten mukaan. Jos ei tykkää tulisesta, kannattaa jalopeno jättää pois.


Kommentit

mariah84
herkkua grilliruuan seuraksi