Ohrapiparit

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

2	munaa
200 g	sokeria ( 2dl )
200 g	sulatettua margariinia
3 tl	kanelia
400 g	ohrajauhoja n.( 6 1/2 dl )
2 tl	soodaa
	voiteluun muna
	pinnalle sidesokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sulata margariini
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet lisää ne ja sulatettu margariini (ei kovin kuumana)
Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa 2-3 h tai vaikka yön yli.
3. Kauli taikina ohueksi levyksi ja tee muotilla pipareita.
4. Voitele pipareiden pinta munalla ja rippottele pinnalle kidesokeria.
5. Paista n. 200* uunissa 10min. riippuen uunista.
6. Huom!! Taikina on hauras ja vaatii jonkin verran kokemusta leipurilta. Jauhoista voi myös osan (1/4) korvata vehnäjauhoilla kaulimisen
helpottamiseksi !!
7. Kannattaa tehdä kaksinkertainen annos josta saa n. 180 piparia.
Tämä on terveellisempi vaihtoehto tavallisille vehnäjauhoista tehdyille pipareille ja ovat tosi maukkaita ja mureita.