Hapankaalisalaatti

4 annosta

Salaatit Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

Coleslaw:
650 g	hapankaalia
2	porkkanaa karkeana raasteena
1 ruukku	persiljaa hienonnettuna
4-5 rkl	majoneesia
1 rkl	hunajaa
ripaus	suolaa ja mustapippuria
Pehmeä hapankaalisalaatti:
400 g	hapankaalia
2	sipulia hienonnettuna
3 dl	soijajogurttia + majoneesia
	(persiljaa)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Coleslaw: Huuhtele hapankaalia siivilässä ja valuta painon alla suurin osa nesteestä pois. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna maustua viileässä muutama tunti ennen tarjoilua.

Pehmeä hapankaalisalaatti: Sekoita salaatti ja anna sen maustua jääkaapissa ennen tarjoilua.