Azura
Raaka-aineet
| 450 gr | Bataatti (yksi iso) |
| 1 1/2 dl | Pehmeaa voita ta margariinia |
| 2 1/2 dl | hienoa sokeria |
| 1 1/2 dl | maitoa |
| 2 | munaa |
| 1/2 tl | jauhettua muskottipähkinää |
| 1/2 tl | jauhettua kanelia |
| 1 tl | Vaniljaesanssia t. -sokeria |
| 1 | murotaikina piirakkapohja (kypsentamaton) |
Jaa resepti
Ohje
- Keita bataattia kuorineen n 40-50 min. kunnes kypsa. Jaahdyta juoksevan kylman veden alla ja kuori.
- Soseuta bataatti vatkaimella kulhossa voin kanssa. Lisaa sokeri, maito ja mausteet. Vatkaa kunnes tasaista. Kaada seos piiraskuoreen.
- Paista 175 C, 55-60 min. Piiras nousee paistamisen aikana korkeaksi, mutta laskeutuu kun jaahtyy.
