tyttis
Raaka-aineet
| Juustokastike: | |
|---|---|
| 5 dl | maitoa |
| 3 rkl | vehnäjauhoja |
| 1/2 pakettia | koskenlaskija sulatejuustoa |
| oreganoa, muskottipähkinää, mustapippuria | |
| papukastike: | |
| 3 dl | ruskeita keitettyjä papuja |
| 2 dl | tomaattimurskaa (esim Pirkka luomu) |
| maun mukaan | chiliä, mustapippuria, oreganoa, (valkosipulia) |
| 5-10 kpl | aurinkokuivattuja tomaatteja |
| lasagnelevyjä | |
| 400 g | raejuustoa |
| n.500 g | pinaatin tai mangoldin lehtiä |
| 1 pieni | kesäkurpitsa |
| 100 g | mozzarella juustoa |
| 2 dl | emmental raastetta |
| tuoretta basillikaa | |
Jaa resepti
Ohje
Juustokastike:
Laita jauhot kylmään maitoon, sekoita tasaiseksi ja lämmitä koko ajan sekoittaen kunnes kastike suurustuu. Sulata joukkoon Koskenlaskija ja lisää mausteet. Anna hautua miedolla lämmöllä n. 10 min, että jauhot kypsyvät.
Papukastike:
Sekoita pavut, tomaattikastike, mausteet ja pilkotut aurinkokuivatut tomaatit yhteen.
Voitele lasagnevuoka oliiviöljyllä. Lado kastikkeita ja levyjä vuorotellen siten, että kastikkeen päälle asetellaan pinaatin TAI mandolgin lehtiä, ohueksi leikattuja kesäkurpitsan viipaleita sekä raejuustoa. Jätä kastiketta päällimmäiseksi ja asettele siihen mozzarellan viipaleet ja tuoreita basillikan lehtiä. Ripota vielä emmental raaste päälle ja laita uuniin: 170 astetta kiertoilmalla ja 200 astetta tavallisella uunilla. Lasagne saa olla uunissa noin 40-50 minuuttia riippuen sen paksuudesta. Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
