Akame-san
Raaka-aineet
| pohja | |
|---|---|
| 3,5 dl | vettä |
| 2-3 tl | valkosipulijauhetta |
| 1,5 dl | kauraleseitä |
| 1,5 dl | paahdettua pellavansiemenrouhetta |
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 rkl | öljyä/sulaa margariinia |
| täyte | |
| 400 g | sikanautajauhelihaa |
| 1-2 kpl | fondué chef -kasvis |
| 2 prk | tonnikalaa tomaattikastikkeessa |
| 2 kpl | tomaattia |
| 1 kpl | punasipulia |
| 1 kpl | yksikyntistä valkosipulia |
| 100 g | pekonikuutioita |
| 1-2 rkl | ketsuppia/tomaattimurskaa/tomaattipyrettä |
| 250-350 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Laita kippoon niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee (tai lämmitä se halutessasi mikrossa n. 40-asteiseksi). Lisää kuivahiiva (ei välttämättä edes tarvita, jos sitä ei kaapista löydy), sekoita ja lisää vähitellen muut aineet ja vaivaa. Lisää jauhoja sen verran, että taikina lähtee suht helposti irti kiposta. Jätä kohoamaan täytteen valmistuksen ajaksi.
Kuutioi puna- ja valkosipuli, viipaloi tomaatit. Paista jauheliha, pekoni ja sipulit ja lisää Fondué chef -"kuutio" ja mausta tarvittaessa esimerkiksi grillausmausteella. Kaada siivilään (tai ihan vain kippoon, jos haluat täytteeseen enemmän nestettä) ja lisää tonnikalat. Sekoita.
Taputtele/kaulitse pizzapohja pellille (jos taikinassa ei ole käytetty hiivaa, tee pohjasta niin ohut kuin mahdollista), levitä ketsuppi/tomaattimurska/tomaattipyre koko pohjalle. Lisää täyte ja levitä se tasaisesti pohjalle. Laita tässä vaiheessa tomaattisiivut täytteen päälle jos haluat ne juuston alle. Ripottele juustoraaste tasaisesti päälle.
Paista uunissa keskitasolla, 225 asteessa n. 30-45 minuuttia tai kunnes pohja on kypsä ja juusto on saanut nätin värin.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti