Mustikka
Raaka-aineet
| 1,5 l | kalalientä |
| 1 rkl | rypsiöljyä |
| 2 | porkkanaa |
| 1 | Sipuli |
| 4 | perunaa |
| 300 g | seitikuutioita |
| 2 rkl | ruohosipulia |
| 2 rkl | tillisilppua |
| 1 dl | valkoviiniä tai liraus sitruunaa |
Jaa resepti
Ohje
Otin kalaliemen pakasteesta. Olen aikaisemmin keittänyt kalojen päistä ja ruodoista liemen sipulin, pippurin ja laakerinlehtien kanssa. Jos sinulla ei ole valmista lientä voit tehdä sen kalaliemikuutioista.
Kuorin porkkanat ja sipulin ja tein porkkanoista tikkumallisia ja sipulin silppusin alligaattorilla. Kuullottelin niitä sitten öljyssä jonkin aikaa ja lisäsin sitten kalaliemen kattilaan (pataan). Kun liemi kiehui lisäsin kuutioidut perunat ja annoin juuresten kiehua pehmeiksi.
Sitten lisäsin valkoviinin ja seitikuutiot, jotka saivat kypsyä viitisen minuuttia.
Viimeiseksi ripottelin ruohosipulit ja tillit keiton päälle. Kuumensin keiton vielä ja vein padan pöytään.
Tarjoilin ruisleivän ja juuston kanssa. Ruokajuomana joimme vettä kraanasta. Maistui tosi hyvältä
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti