KANAA ROOMALAISITTAIN

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 kpl kokonainen kana (kayta nahattomat rintapalat ja koivet)
ripaus suolaa ja mustapippuria myllystä
4 rkl oliivioljya (ei extra virgin)
1 kpl punainen paprika (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna)
1 kpl keltainen paprika, (kota poistettuna ja ohueksi siivutettuna)
6 kpl ohutta Prosciutto kinkkusiivua, paloiteltuna
2 kpl valkosipulinkyntta, murskattuna
400 g sailyketomaatteja mehuineen
1 1/2 dl kuivaa valkoviiniä
1 rkl tuoretta timjamia
1 rkl tuoretta oreganoa (voit kayttaa myos kuivattua)
1 1/2 dl kanalienta (miel.tuoretta)
2 rkl kapriksia
2 rkl tuoretta persijasilppua

Jaa resepti

Ohje

1. Leikkaa kanasta pois rintapalat ja koivet. Poista nahka. Keita loppukanasta/luista kanaliemi ja siiviloi.
2. Mausta kanapalat suolalla ja pippurilla. Kuumenna oljy kannellisessa pannussa keskilampoiseksi. Ruskista kanapalat ja siirra syrjaan. Laita sitten pannulle paprikasiivut ja Prosciutto. Jatka paistelemista keskilammolla, kunnes paprikat vahan pehmenevat ja kinkku on rapeaa (n. 5min.) Lisaa valkosipuli ja paista viela 1min.
Lisaa tomaatit, viini ja yrtit. Sekoita hyvin. Laita pannuun takaisin kanapalat ja lisaa paalle kanaliemi. Kuumenna kiehuvaksi ja laske sitten lampo oikein alas. Peita pannu kannella ja anna hautua hiljaa kiehuen 20min. tai kunnes kana on kypsa.
Lisaa paalle kaprikset ja persijasilppu. Tarjoa riisin/perunoiden/kasvisten kanssa :)

Kastike on ohutta, mutta erittain maukasta

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 5 Kana jhalfrazi
  • 6 10 Silkkiset kanapalat
  • 0 0 Kanaa paprika-purjo-riisipedillä arki ruoka
  • 1 6 Espanjalainen kanapata
  • 12 8 Kanaa milanosta
  • 4 11 Balsamico tomaatit

Kommentit

minna bunce
Terveellinen, kevyt ja maukas

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään