salene
Raaka-aineet
| taikina | |
|---|---|
| 4-6 (300 g) | porkkanaraastetta |
| 4 dl | jauhoja |
| 2,5 dl | sokeria |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | kardemummaa |
| 1 1/2 tl | kanelia |
| 100 g | margariinia |
| 3 | kananmunaa |
| kuorrute | |
| 200-250 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 2,5 dl | tomusokeria |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1 tl | vaniliinisokeria |
| koristeeksi | |
| pähkinärouhetta | |
Jaa resepti
Ohje
Vaihe 1
Kuori ja raasta porkkanat hienoksi raasteeksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Sulata ja jäähdytä rasva.
Vaihe 2
Riko munien rakenne ja sekoita joukkoon rasva ja porkkanaraaste. Lisää kuivat aineet sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin. (Vuoat saa täyttää melko täyteen.) Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Vaihe 3
Sekoita kuorrutusaineet keskenään ja päällystä jäähtyneet muffinit kuorrutuksella. Koristele pähkinärouheella. Porkkanamuffinit voi myös pakastaa.
