O´BOY MOKKAPALAT

Reseptiä katsottu 43 616 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
200 g voita
3 dl sokeria
4 kpl kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
3 rkl o´boy kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
2 dl punaista maitoa
kuorrutus:
1 pkt tomusokeria
3-5 rkl kahvia ( vahvuus oman mielen mukaan )
2 rkl o´boy kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
50 g voita

Ohjeet

Aloita sulattamalla 200 g voita ja laita jäähtymään sulattamisen jälkeen. Sekoita 5 dl vehnäjauhoja, 2 tl vaniljasokeria, 3 tl leivinjauhetta ja 3 rkl o´boy-kaakaojauhetta keskenään. Vatkaa 4 kananmunaa ja 3 dl sokeria vaahtomaiseksi seokseksi. Sekoita vehnäjauho-kuiva-aineseos vaahdon sekaan niin että laitat vuoronperään seosta ja vuoronperään maitoa. Vatkaa vatkaimen pienimmällä teholla varovasti keskenään ja lopuksi lisää vielä sulatettu voi joukkoon. Kaada taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 200 °C n. 15 minuuttia välillä seuraten ettei pohja pala uuniin. Ota kypsä pohja jäähtymään pellillä ( mieluiten ei kuuman uunin päälle ) ja ala tehdä kuorrutusta.

Sekoita 1 pkt tomusokeria, 2 tl vaniljasokeria, 2 rkl o´boy-kaakaojauhetta ja 3-5 ruokalusikallista kahvia keskenään. Itse keitin vahvaa kahvia ja laitoin tuon 5 ruokalusikallista ja tuli juuri sopivasti kahvinmakuista vaikken muuten kahvia juokaan. Sulata 50 g voita ja kaada sulanut voi seoksen joukkoon ja sekoittele tasaisesti vaikka lusikalla. Levitä kuorrutus hetimiten pohjan päälle ja tee tämä nopeasti koska kuorrutus jähmettyy aika nopeasti. Koristele lopuksi vaikka nomparelleilla tai muilla syötävillä koristeilla ja anna " tekeytyä " jonkin aikaa pellillä vaikka uunin päällä nyt. Leikkaa varovasti paloiksi ja tämän jälkeen laitoin itse hetkeksi koko leipomuksen viileäkaappiin.


Kommentit