iluvatar
Raaka-aineet
| 2½ dl | pitkää riisiä |
| 2 | munaa |
| 2 rkl | kasvisöljyä |
| ½ dl | pekoni kuutioita (valmiita tai pekonisiivuista) |
| 1 | porkkana raastettuna |
| 2 | kevätsipulin vihreää osiota silputtuna |
| 1 dl | pakastemaissia |
| 1 rkl | soijakastiketta |
Jaa resepti
Ohje
Pääruoan lisukkeeksi tai sellaisenaan.Sopii FODMAP dieettiin. Jos haluaa gluteenittoman, kannattaa tarkistaa, ettei soijakastikkessa ole vehnää tai korvata se jollain muulla.
- Keitä riisit kypsiksi ja valuta vedet pois.
- Riko munat sekoittamalla kulhossa.
- Lämmitä pannussa öljy. Laita munat pannulle ja paista sitä n. 2 minuuttia niin, että siitä tulee munakas, käännä ja paista toinen puoli 2 min. Laita lautaselle tai leikkuualustalle anna jäähtyä hieman ja leikkaa siitä ohuita siivuja.
- Paista pekoni pannussa niin, että se saa kauniin värin. Lisää vihannekset ja riisi. Paista ja sekoittele 3-4 minuuttia. Lisä muna ja soijakastike. Sekoita lämpimäksi ja tarjoile.
