21 259

Hyvät kasvispihvit

Alkupalat Sokeriton Kasvisruoka

Raaka-aineet

250 g	porkkanoita
150 g	Palsternakkaa
250 g	lanttua
150 g	raakoja perunoita
120 g	selleriä
120 g	sipulia
2 dl	kermaviiliä
1½ dl	vettä
120 g	korppujauhoja
4 kpl	munaa
50 g	juustoraastetta
1 rkl	kasvisliemijauhetta
½ tl	rakuunaa
½ tl	basilikaa
	yrttisuolaa
	paistamiseen: öljyä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Sekoita keskenään kermaviili ja vesi. [br]Lisää seokseen korppujauhot ja anna seoksen turvota. [br][br]2. Kuori kasvikset ja raasta ne hienolla terällä. Yhdistä ainekset keskenään ja mausta yrteillä ja yrttisuolalla tarpeen mukaan. [br][br]3. Paista pieni pihvi ja tarkista siitä maku, lisää tarvittaessa mausteita. [br][br]4. Kuumenna paistin tai lettupannussa öljy, nosta taikinamassasta pannulle pieniä pihvejä. [br]Älä paista täysin kypsäksi, sen verran että ne pysyvät koossa. [br][br]5. Pane pihvit uuninkestävälle tarjoiluvadille. Peitä se foliolla ja kypsennä pihvit lopullisesti uunissa 175-200 asteessa n. 15 minuuttia.