Retropiparkakut 11. Resepti vuodelta 1947

Reseptiä katsottu 2 526 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
"viipalepiparkakut"
6 munaa
425 g fariinisokeria
225 g vaahdoksi hierottua voita tai margariinia
100 g mantelia
1 tl hienonn. kardemummaa
1 tl hienonn. kanelia
1 tl hienonn. neilikoita
1 tl soodaa
650 g karkeita vehnäjauhoja

Ohjeet

Munat ja sokeri vatkataan, siihen lisätään pesty ja hierottu voi taimargariini sekä leikellyt kuorimattomat mantelit ja mausteet. Jauhoihin sekoitettu soodalisätään taikinaan viimeiseksi. Taikina jätetään silleen seuraavaan päivään, jonka jälkeen se leivotaan pitkiksi kapeiksi tangoiksi. Pistamisen jälkeen tangot leikataan lämpiminä vinottain 2 cm leveiksi viipaleiksi, jotka kuivataan miedossa uuninlämmössä.


Mitat ja lämpötilat ym on alkuperäisohjeen mukaiset.


Kommentit

Sosiaalinen kokkaaja

Reseptejä onnistuneeseen ja rentoon illanviettoon.