Uuniperunat rahkan kera

4 annosta 1,5 - 2 h

Lisukkeet Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

rahkaseos:
1,5 kg	perunoita
3-4 rkl	auringonkukkaöljyä
1 rkl	kuminansiemeniä
	suolaa
1	hapokas omena
1 pala (1cm)	tuoretta piparjuurta raastettuna
1 rkl	sitruunan mehua
2	maustekurkkua kuutioituna
1 nippu	tilliä silputtuna
1 nippu	ruohosipulia silputtuna
500 g	maitorahkaa
3-4 rkl	kermaa
	valkopippuria myllystä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pese perunat ja halkaise ne. Voitele uunipelti ruokalusikallisella öljyä. Lado perunat halkaistu puoli alaspäin. Sivele lopulla öljyllä ja mausta suolalla ja kuminalla.

Paista 180 asteessa 50 min kunnes perunat ovat kypsiä.

Rahkaseos: Leikkaa kuorittu omena neljään osaan ja poista siemenkota. Leikkaa kuutioiksi. Sekoita piparjuuri, omena ja sitruunamehu yhteen.

Sekoita rahkaan kaikki aineet. Anna vetäytyä jääkaapissa vähän aikaa.

Laita perunat tarjoiluvadille ja tarjoa rahkaseos erikseen.