Raaka-aineet
| 3 | valkosipulinkynttä kuorittuna |
| 1 dl | hienonnettua persiljaa |
| ½ dl | hienonnettua basilikaa |
| 5 | anjovisfilettä |
| ½ dl | kapriksia |
| 1 rkl | sinappia |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 1/4 tl | mustapippuria myllystä |
| viimeksi | |
|---|---|
| n.1 dl | oliiviöljyä tai neitoöljyä tms. |
Ohje
Sekoita ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi.
Lisää oliiviöljyä, kunnes kastike on sopivan paksuista.
Tarjoa kastiketta uusien perunoiden, lihan, kalan tai broilerin kera.