Karamellisoidut hedelmät

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

100 g	sokeria
70 ml	vettä
100 ml	kuohu/vispikermaa
20 g	voita tai margariinia
5	luumua
2	omenaa
	vaniljajäätelöä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kaada vesi kattilaan. Lisää sokeri. Anna seoksen kiehua kunnes se on hieman paksua. Lisää voi ja kerma "karamelliseokseen". Anna kiehahtaa. Kun seos kiehuu, lisää hedelmät. Pidä hedelmät kattilassa niin kauan kunnes ne pehmenevät. Omenat, päärynät tms. kannattaa kuoria. Ota hedelmät ulos kattilasta kun ne ovat pehmeät. Laita "karamelliseosta" kastikkeeksi hedelmien päälle. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa.

Vinkki: Voit karamellisoida muitakin hedelmiä, esim. päärynöitä, kirsikoita, persikoita jne. Marjojen karamellisointi ei onnistu hyvin.