marmeladimakeiset

yli 24 h

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton

Raaka-aineet

Pinnalle
7 dl	vettä
20 g	agar-agaria
7 dl	sokeria
11/2 dl	kiinteää omenasosetta
1-11/2 tl	sitruuna- tai viinihappoa
2 tl	päärynäesanssia
1/4 tl	karamelliväriä
	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Irroita agar-agarin suikaleet toisistaan ja pane ne kylmään veteen ( 7dl ) likoon vuorokaudeksi.

2. Kuumenna vettä ja agar-agaria puuhaarukalla sekoittaen, kunnes liemi on tasaista . Lisää sokeri ja keitä pienellä lämmöllä noin 40 min, jolloin seos alkaa lankailla lusikassta tiputtaessa.

3. Nosta kattila liedeltä ja anna seoksen jäähtyä haaleaksi. Lisää sose, happo, esanssi ja teelusikalliseen vettä sekoitettu karamelliväri. Sekoita tasaiseksi.

4. Kaada seos kylmällä vedellä huuhdotulle laakealle vadilel ja anna kuivua ilmavassa paikassa 1-2 vuorokautta.

5. Leikkaa valmis marmeladi palasiksi ja pyörittele sokerissa.