2 523

Täytetyt lätyt

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

Lätty taikina
5 dl	maitoa tai vettä
1	muna, voi jättää poiskin jos muna-allergiaa on tai ei satu kotoota löytymään
1 tl	suolaa
3-4 dl	jauhoja
1 rkl	öljyä
TÄYTE
400 g	jauhelihaa
1 iso	sipuli, tai muutama pieni
3	valkosipulin kynttä
	öljyä, voita/margariinia
	mustapippuri rouhetta tai maustepippuri rouhetta
	suolaa
	paprika jauhetta
	pizzamaustetta, oreganoa tjms. Käytä mieluiten tuoreyrttejä!
1 prk	esim. santa marian taco sauce mediumia. Toki voi laittaa ketsuppiakin ja maustaa sitten esim chilillä tai enemmällä pipp
	juustoraastetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Elikkäs, tee ensiksi lättytaikina. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tarkasta taikinan paksuus. Laita puoleksi tunniksi jääkaappiin turpoamaan.

Aloita täytteen teko n. 15 min ennen taikinan turpoamista..

Pilko siis sipulit, paista öljyssä ja heitä sekaan jauheliha. Kun Se on ruskettunut, heitä sekaan mausteita ja taco sauce. Sekoita ja anna olla hetki lämpiämässä. Tarkasta sitten maku, lisää tarvittaessa mausteita ja laita jauheliha johonkin kippoon odottamaan lättyjä.

Sitten sekoita taikina kertaalleen läpi ja ala paistamaan lättysiä. Lätyt kannattaa paistaa ennemmin margariinissa tai voissa, paljon parempi makusia tulee kuin öljyssä paistetuissa.

Ja tässä vaiheessa on hyvä jo laittaa uuni lämpiämään 200 asteeseen.

Kun lätyt ovat valmiina, ota uunipelti leivinpaperilla tai iso uunivuoka ja ala täyttämään lättyjä. Täyttettä siis lätyn keskelle, käärit sen rullalle ja nostat pellille reunat alaspäin.

Kun kaikki on valmiita, laita niiden päälle juustoraastetta ja laita uuniin siksi aikaa että juusto on mukavan sulaa ja saanut vähän väriä.

Sitten vain uunista pois, lautaselle ja mahaan! :)

Ja tähänkin voi tehdä erilaisia täytteitä. Kokeile joskus vaikka kanaa ja pekonia, tonnikalaa ja katkarapua, nams!!