Marsipaanipäällysteinen kakku

Reseptiä katsottu 4 481 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja ( 4 munan kakkupohja)
2 dl sokeria
4 kpl munaa
2 dl jauhoja
TÄYTE
2-3 kpl banaania
n.1 dl (mansikka)hilloa
n.2 dl Kermaa
n.3 dl Laimeata mehua tai kahvia
Päällinen
1-2 pötkylää marsipaania

Ohjeet

Voitele kakkuvuoka ja korppujauhota se. Vatkaa sokeri ja munat kulhossa. Lisää sokerimunavaahtoon jauhot (siivilöiden). Paista 225 -asteessa n. 30 min. Kumoa kakkupohja esim. sokeroidun leivinpaperin päälle. Laita 1 tai useampi liina pohjan päälle. Anna jäähtyä liinojen alla ja siirrä sitten muovipussissa jääkaappiin. Seuraavana päivänä leikkaa kakku 3 osaan. Kastele kakun osat laimealla mehulla. Vatkaa kerma vaahdoksi + mausta sokerilla. Laita ensimmöiseen kerrokseen ensin hillo sitten kermavaahto. Toiseen ensin vaahto, sitten banaani. Kauli marsipaani tomusokerin päällä pyöreäksi ohueksi levyksi. Laita levy kakun päälle ja tasoita. Koristele esim. lopuksi jääneellä marsipaanilla ja tee siitä ruusuja.


Kommentit

Jamms
Pieneen kakkuun voi jopa riittää marsipaania 1 pötkö. Osta varmuudeksi 2. Kakusta tuli hyvää, kunhan vaan muistaa kostuttaa kunnolla : )