Pizzapohja

Reseptiä katsottu 27 460 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2,5 dl vettä
1 rkl juoksevaa hunajaa
1 tl suolaa
½ pss kuivahiivaa
4,5 dl hiivaleipäjauhoja
0,5 dl pellavarouhetta
4 rkl öljyä
Täyte:
200 g jauhelihaa
1 suolakurkku
100 g metwurstia
3 ananasrengasta
1 prk tonnikalaa
2 tomaattia
juustoraastetta
ketsuppia
mustapippuria
paprikajauhetta
viherpippuria
pizzamaustetta
suolaa

Ohjeet

Mittaa pellavarouhe ja hiivaleipäjauhot kannuun ja sekoita pieneen määrään jauhoja kuivahiiva. Ota hanasta hieman kuumempaa vettä, laita siihen suola ja hunaja. Sen jälkeen lisää jauhot, joihin olet lisännyt kuivahiivan. Sekoita hyvin. Lisää loput jauhot ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi öljy. Anna kohota pyyhkeen alla puolisen tuntia. Kauli leivinpellille. (Taikina suht' löysää. Helpoiten saat kaulittua silikonialustalle, jonka päällä saat pizzan myös paistettua.)

Tässä pizzassa olen käyttänyt montaa makua yhdessä. Eli kaulitun pohjan päälle levitetään ketsuppia, Sitten paistettu jauheliha, johon on lisätty mustapippuria, paprikajauhetta, viherpippuria ja suolaa. Metwursti suikaloidaan, ananasrenkaat paloitellaan, suolakurkku tehdään pieniksi palloiksi ja tomaatti viipaleiksi. Tonnikalaa hieman irrotellaan pienemmiksi paloiksi purkista. Juusto raastetaan. Sitten laitetaan ainekset pizzapohjan päälle, päällimmäiseksi  pizzamaustetta ja juustoraaste. Paistetaan uunissa keskitasolla 200 asteessa n. 15 min.


Kommentit

TaruR
Hieman täyteläisempi pizzapohja. Jauheliha suolakurkun kanssa antaa kivan säväyksen.