Munakoisolasagne

6 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Pastat ja nuudelit Kasvisruoka

Raaka-aineet

tomaattikastike
2	munakoisoa
3 palloa	mozzarellaa
2 dl	maitoa/kermaa
	lasagnelevyjä
1/2 ruukkua	basilikaa
2 rkl	parmesanraastetta
3	sipulia
2 kynttä	valkosipulia
	oliiviöljyä
2 purkkia	tomaattimurskaa
pari kourallista	soijarouhetta
loraus	balsamicoa
vähän	hunajaa
	suolaa, pippuria, basilikaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viipaloi munakoisot. Itketä lävikössä (ei pakko, riippuu munakoisosta).

Tee sillä välin tomaattikastike: Kuullota sipulit ja valkosipuli oliiviöljyssä. Lisää tomaattimurska, soijarouhe, hunaja, balsamico ja mausteet. Hauduta 20 minuuttia. Lisää vettä, jos soijarouheen vuoksi tarvitsee.

Paista munakoisot 190-asteiseen uunissa (20 min) tai pannulla öljyssä. Viipaloi mozzarella. Silppua tuore basilika.

Kokoa lasagne: tomaattikastiketta, lasagnelevyjä, munakoisoa, mozzarellaa, silputtua basilikaa, tomaattikastiketta jne. Päällimmäiseksi tomaattikastiketta ja raastettu parmesaan.

Valuta vuoan reunoja pitkin sekaan 2 dl maitoa/kermaa.

200 astetta n. 40 minuuttia.