aropupun lihapiirakka

Reseptiä katsottu 17 041 kertaa
10 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Taikina
100 g rasvaa (voi/margariini)
n.5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
dl vettä/vissyä/maitoa/kermaa
TÄYTE
200 g naudan jauhelihaa
1 iso Sipuli
1-2 kpl keitettyä kananmunaa
2-3 dl riisipuuroa (esim nalle riisihiutaleista tehtyä)
suolaa, mustapippurirouhetta, valkopippuria, paprikajauhetta maun mukaan
tarvittaessa loraus maitoa
voiteluun yksi muna

Ohjeet

1. laita rasva ja jauhot ja leivinjauhe monitoimikoneeseen ja nypi ne (tai käsin) ja lisää nestettä kunnes taikinasta tulee "pallo". laita hetkeksi aikaa jääkaappiin.

2. valmista täyte; laita riisipuuro tulelle ja ruskista jauheliha ja sipuli ja keitä munat.

3. kun munat ovat kypsiä, kuori ne ja rouhi haarukalla hienoksi.

4. mausta jauheliha ja lisää munarouhe ja riisipuuro. sekoita hyvin. lisää tarvittaessa maitoa.

5. jaa taikina 2n osaan. kaulitse toinen pohjaksi ja täytä. kauli sitten toinen kanneksi. ja painele tiiviisti saumat yhteen ja painele haarukalla reikiä pintaan.

6. voitele piiras munalla ja paista uunissa n. 200 astetta ja n.½tuntia.

haluttaessa täytettä voi muokata makunsa mukaan; esim paprika ja sienet antavat loistavaa lisämakua...


Kommentit

aropupu
moni käyttöinen piiras, joka on meillä ollut tarjottavana monissa juhlissa ja "aina on loppunut kesken" ;)