ITALIALAISET JAUHELIHAPIHVIT

6 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton

Raaka-aineet

PÄÄLLE:
500 g	paistijauhelihaa
1 dl	korppujauhoja
2 dl	Kermaa
2	sipulia
1	muna
4 rkl	tomaattiketsuppia
1 tl	suolaa
2 tl	Oreganoa
1/2 tl	mustapippuria
3	tomaattia
	mozzarella juustoa
	anjovis fileitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita kerma ja korppujauhot, anna turvota n. 10 min. Silppua sipulit hienoksi ja lisää seokseen, seuraavaksi ketsuppi, mausteet ja muna. Lisää sitten jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Pyörittele taikinasta palloja ja painele ne sitten pihvin muotoon, kastelluilla käsillä. Siivuta tomaatit reiluiksi viipaleiksi, samoin mozzarella. Paista pihveistä toinen puoli pannulla oliiviöljyssä kypsäksi, käännä ja asettele päälle tomaattiviipale, juustoviipale sekä pari anjovisfilettä. Anna paistua vielä kannella peitettynä n. 3 min. tai, kunnes juusto on hieman sulanut. Viimeistelyyn tuoreita yrttejä.

Lisukkeeksi raikasta salaattia ja perunaa.

valmiita pihvejä tulee 12 kpl.