Tacopiirakka + Salaatti

Reseptiä katsottu 9 472 kertaa
5 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Pohja
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
50 g margariinia
dl (Kevyt) Maitoa
Täyte
500 g jauhelihaa
2 rkl öljyä
1 iso sipuli
4 valkosipulinkynttä
1 pussi tacomaustetta
1 dl vettä
3 tomaattia
2 dl creme fraichea
4 rkl majoneesia
2 dl juustoraastetta
Pinnalle
1 punasipuli
pepperonia
Salaatti
1 pieni jäävuorensalaatti
½ pussia herne-maissi-paprika vihannes
Krutonkeja (leipäpaloja)
Juustokuutioita (Kelpaa Feta, leipäjuusto, tavallinen juusto)

Ohjeet

Pohja: Sekoita margariini kuivien aineiden kanssa sekaisin. Kaada joukkoon maito ja vaivaa taikinaksi.

Painele taikina korkeareunaiseen vuokaan.

Täyte: Laita öljy ja jauheliha pannulle. Pilko sipuli ja purista valkosipulit ja lisää ne pannulle paistumaan jauhelihan kanssa.

Kun jauheliha on ruskistunut, lisää tacomauste ja vesi. Paista kunnes neste on melkein kokonaan haihtunut.

Kaada jauhelihaseos taikinapohjalle. Pilko tomaatit ja laita ne jauhelihan päälle vuokaan. Sekoita créme fraiche, majoneesi ja juustoraaste keskenään. Kaada seos tomaattien päälle tasaiseksi.

Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 - 25 minuuttia kunnes piirakka on ruskeahko.

Sammuta uuni, kun piirakka on valmis. Laita piirakan pinnalle ensin pieniä paloja pepperonia ja sen jälkeen reilusti punasipulin viipaleita ja laita takaisin uuniin noin 5 - 10 minuutiksi.

Salaatti: Pilko pieni jäävuorisalaatti viipaleiksi ja laita ne kulhoon.

Sulata herne-maissi-paprika vihannekset keittämällä noin 10-15 minuuttia ja huuhtele ne. Lisää ne salaatin joukkoon.

Lisää krutonki ja juustokuutiot salaattiin ja sekoita...

Tarjoa valmis piirakka salaatin ja reilun tacokastikkeen kera.


Kommentit

NixDu
Todella herkullinen ja helppo valmistaa.