muari
Raaka-aineet
| 300 g | voita |
| 4 | munaa tai munankeltuaista |
| 3 dl | juoksevaa hunajaa |
| 1,5 kg | hienoja vehnäjauhoja (mieluiten spelttiä) |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 45 g | muskottia |
| 45 g | kanelia |
| 10 g | neilikkaa |
| ripaus suolaa | |
| (200g kuorittuja manteleita) |
Jaa resepti
Ohje
Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Lisää hunaja ja jauhot, joihin mausteet on sekoitettu.
Muodosta taikinasta pötköjä. Kääri ne leivinpaperiin ja pane jääkaappiin kiinteytymään.
Leikkaa viipaleiksi ja paista 180-200 asteessa n. 10 min. tai, kunnes ovat vaalean ruskeita.
Mantelit lisättäisiin ilmeisesti murskattuna.Tässä alkuperäisohjeessa ei valmistusohjeita sanottu ollenkaan. Määrä tuntuu kyllä aika paljolta.
Hildegar sanoo että muskotti, neilikka ja kaneli vaikuttavat myönteisesti hermostoon, mielentilaan ja koko elimistöön. Avartavat sydäntä ja poistavat siitä katkeruuden. Antavat mielenrauhaa ja iloisen äänen.Kirkastavat aisteja,vähentävät kehosta vahingollisia nesteitä, luovat hyvää verta, nostavat keskityskykyä ja antavat toimintatarmoa.
Nauti 3-5 piparia päivässä.
Saksassa näitä on annettu keskittymiskyvyttömille koululaisille hyvin tuloksin.
