43 928

Kermainen kanarisotto

Name: Kermainen kanarisotto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2dl puuroutumatonta riisiä; 2kpl sipulia; 2-3dl vihanneksia (porkkana, paprika, maissi, herne...); 6dl lientä, joko liha-, kana- tai kasvis; n. 400g kanaa; 1tl currya; 1tl paprika-, tandoori- tai garam masala maustetta

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

2 dl	puuroutumatonta riisiä
2 kpl	sipulia
2-3 dl	vihanneksia (porkkana, paprika, maissi, herne...)
6 dl	lientä, joko liha-, kana- tai kasvis
n. 400 g	kanaa
1 tl	currya
1 tl	paprika-, tandoori- tai garam masala maustetta

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Käsittelin kanat edellisenä iltana valmiiksi ja annoin niiden maustua yön yli tekemässäni marinadissa. (kts. ohjeistani)

2. Paista kanat paistinpannulla marinadeineen päivineen, kunnes ovat kauniin vaaleanruskeita.
Vaikka marinadi on öljyinen, lisäsin pannulle vielä tilkan lisää.

3. Ota pata tai jokin toinen laidallinen paistonkestävä astia. Laita pohjalle loraus öljyä ja LISÄKSI KIPPAA kanoista tullut maustunut öljy mukaan.
Kun öljy on kuumaa, lisää siihen curry ja esim. tandoorimauste. Sekoita hyvin.

4. Seuraavaksi lisää sipuli ja kuullota hyvin. Lisää sen jälkeen vihannekset ja lopuksi riisi. Pyörittele ja kuullota hyvin.

5. Lopuksi kippaa kuuma liemi päälle.

6. Anna porista miedolla lämmöllä ja kun riisit ovat kypsiä, lisää joukkoon kanapalat sekä loraus ruokakermaa. Itse kokeilin Kippari-savujuusto ruokakermaa ja tuli mahtavaa!