Raaka-aineet
| 600 g | jauhelihaa |
| 2 tl | suolaa |
| 1 tl(vajaa) | valkopippuria |
| 2 | munan keltuaista |
| 1 | silputtu sipuli |
| 2 dl | raastettua etikkapunajuurta |
| 2 dl | raastettua keitettyä perunaa |
| 50 gr | kaprista liemineen |
| ½ dl | punajuurilientä |
Ohje
Sekoita kaikki ainekset keskenään kunnolla sekaisin.
Paista koepulla mausteiden toteamiseksi.
Muodosta kostutetuin käsin pihvejä.
Paista uunissa leivinpaperilla päällystetyllä pellillä 200 asteessa n.15 min.