Raaka-aineet
| 1 | iso silli |
| 1 | iso sipuli |
| 1 | porkkana |
| 2-3 | laakerinlehteä |
| 5-6 | maustepippuria |
| 5-6 | katajanmarjaa |
| 1dl | etikkaa |
| 1/2 dl | sokeria |
| n. 3 dl | vettä |
Ohje
Perkaa silli, ruodon voi ottaa pois tai jättää paikoilleen, liota silliä 2-3 tuntia kylmässä vedessä.
Kiehauta vesi,sokeri, ja etikka anna jäähtyä.
Paloiteltu silli porkkanan ja sipulin sekä pippurien kanssa kerroksittain purkkiin, jäähtynyt liemi päälle.