Kurkku-sipulisalaatti(puolisäilyke)

Reseptiä katsottu 15 862 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1,5 kg tuoretta tai avomaan kurkkua
1,2 kg sipulia
dl sokeria
1/4 dl suolaa
3 dl etikkaa
1 tl sipulijauhetta

Ohjeet

Raasta kurkut ja sipulit raasteeksi.
Lämmitä etikkaa liedellä, jotta siihen sokeri ja suola sulavat, lisää sinappijauhe, sekoita.
Sekoita kaikki keskenään ja laita purkkeihin, sekä viileään. Säilyy jonkinaikkaa ja etikkaa imeytyy kurkkuun ja kypsyttää sipulit.

Hyvä lisäkkeenä perunaruoissa.


Kommentit