16 901

Uppopaistettu pingviini

Name: Uppopaistettu pingviini
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1kpl pienehkö munakoiso; 30g kananlihaa; 1maustemitta vihreää currytahnaa; 2kpl porkkanoita; suolaa; 1litra maapähkinäöljyä uppopaistamiseen; sitruunanmehoa; 2kpl kokonaista neilikkaa

4 annosta 15 - 30 min

Alkupalat Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

1 kpl	pienehkö munakoiso
30 g	kananlihaa
1 maustemitta	vihreää currytahnaa
2 kpl	porkkanoita
	suolaa
1 litra	maapähkinäöljyä uppopaistamiseen
	sitruunanmehoa
2 kpl	kokonaista neilikkaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Viillä munakoison yksi kulki tasaiseksi ja tasoita pohja. Hiero pintoihin suolaa ja sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Koverra tasoitetun pään kautta varovaisesti -esim. omenan siemenkodan poistajalla- syvä, kapea kolo.

Pilko kananliha ja n. 1 cm pätkä porkkanaa pieneksi. Paista pienessä määrässä öljyä liha, porkkana ja kaiverrettu sisus kypsiksi. Sekoita joukkoon currytahna. Täytä munakoiso paistetulla täytteellä. Leikkaa porkkananpala tulpaksi (kansankielellä pihkatappi), ettei täytteet valu ulos. Leikkaa porkkanasta linnulle nokka ja räpylät. Viillä munakoison kylkiin siivet.

Kuumenna öljy 180 asteeseen ja paista munakoisoa pari minuuttia.

Valuta hetki ja kasaa pingviini pystyyn. Nokka asettuu paikalleen hammastikun avulla, neilikat voi painaa silmiksi.

Tarjoa sormisuolan kera.