Uppopaistettu pingviini

Reseptiä katsottu 8 463 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl pienehkö munakoiso
30 g kananlihaa
1 maustemitta vihreää currytahnaa
2 kpl porkkanoita
suolaa
1 litra maapähkinäöljyä uppopaistamiseen
sitruunanmehoa
2 kpl kokonaista neilikkaa

Ohjeet

Viillä munakoison yksi kulki tasaiseksi ja tasoita pohja. Hiero pintoihin suolaa ja sitruunamehua tummumisen estämiseksi. Koverra tasoitetun pään kautta varovaisesti -esim. omenan siemenkodan poistajalla- syvä, kapea kolo.

Pilko kananliha ja n. 1 cm pätkä porkkanaa pieneksi. Paista pienessä määrässä öljyä liha, porkkana ja kaiverrettu sisus kypsiksi. Sekoita joukkoon currytahna. Täytä munakoiso paistetulla täytteellä. Leikkaa porkkananpala tulpaksi (kansankielellä pihkatappi), ettei täytteet valu ulos. Leikkaa porkkanasta linnulle nokka ja räpylät. Viillä munakoison kylkiin siivet.

Kuumenna öljy 180 asteeseen ja paista munakoisoa pari minuuttia.

Valuta hetki ja kasaa pingviini pystyyn. Nokka asettuu paikalleen hammastikun avulla, neilikat voi painaa silmiksi.

Tarjoa sormisuolan kera.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit