naija
Raaka-aineet
| n 25-30 | mustaviinimarjanlehtiä |
| 150 g | karitsanjauhelihaa |
| 1 | iso sipuli |
| öliviöljyä | |
| n 1 dl | pitkäjyväistä riisiä |
| 1-1½ dl | vettä |
| 1 dl | tilli- persiljasilppua yht. |
| 1-2 rkl | tuoretta minttusilppua |
| sokeria, suolaa ja valkopippuria, sitruunamehua | |
| paistamiseen ruokaöljyä | |
| (pinjansiemeniä, voi vähän paahtaa pannulla)) ei pakollinen |
Jaa resepti
Ohje
Siisti viinimarjan lehdet ja ota kovat kannat pois, huuhtele. Laita kasariin vettä ja lisää sitruunanmehua sekä suolaa. Keitä lehtiä kunnes pehmenevät. Ota pois ja laita lautaselle ripsi vähän öljyä päälle.
Keitä riisit ja valuta ne irtonaisiksi. Kullota sipulisilppu . Lisää kulhoon nämä ja sekoita jauheliha joukkoon samoin persilja, tilli, minttu ja pinjansiemenet (siemeniä voi vähän pieniä) Mausta sokerilla, suolalla ja valkopippurilla ja sekoita tasainen massa.
Levitä lehdet leivinpaperinpäälle ja laita vajaa ruokalusikallinen kunkin lehden päälle (riippu paljolti lehden koosta) Taittele sitten tiukka paketti ja katso että ei täyte pursuile mistään ulos. (minulta vähän pursuili)
Laita sitten öljyä pannulle ja paista kääryleet ensin miedolla lämmöllä, että liha kypsyy ja sitten lisää lämpöä että saat kauniin värin kääryleihin.
Jäähdytä kääryleet ja tarjoile vaikka illanistujaisissa ym pikkupurtavaa.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti