Köyhät janitsaarit

Reseptiä katsottu 3 958 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
200 g leipäsiivuja
2 kpl kananmunaa
3 dl maitoa
1 dl kuohukermaa
1 rkl appelsiinivettä (saa etnokaupoista)
2 tl kanelijauhetta
1 dl pistaasipähkinän sydämiä
1 dl mantelia
tomusokeria
appelsiinihilloa
viikunahilloa
mintunlehtiä
Voita paistamiseen

Ohjeet

Rouhi pistaasipähkinät ja manteli jauheeksi. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja mausta tomusokerilla ja 1 tl appelsiinivettä.

Sekoita kananmuna, maito ja kaneli keskenään. Lisää joukkoon 2 tl appelsiinivettä.

Kastele leipäviipaleet kunnolla muna-maitoseoksessa. Paista viipaleet runsaassa voissa molemmin puolin. Ripottele päälle pistaasia, mantelia ja tomusokeria. Lisää pinnalle kermaa ja mintunlehtiä. Tarjoa hillojen ja esim. minttuteen kera.


Kommentit

Dr.Styranki
Inspiraatio tähän tuli kesällä kun luin pitkästä aikaa Waltarin Johannes Angeloksen.