Paistettua maksaa ja kasviksia

4 annosta 30 - 60 min

Alkupalat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

600 g	naudan maksaa, viipaleina
4 tl	vehnäjauhoja
100 g	pun.paprikaa
200 g	tuoreita tai säilöttyjä herkkusieniä
4 tl	margariinia
1 tölkki	tomaattimurskaa
1 l	lihalientä kuutioista
2 tl	puristettua sitruunanmehua
½-1 tl	basilikaa
	suolaa ja pippuria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuivaa maksaviipaleet talouspaperilla.
Ripottele vehnäjauhoja kummallekin puolelle.
Huuhdo paprika, poista siemenet ja silppua se.
Huuhdo ja viipaloi tuoreet herkkusienet, valuta säilötyt.

Sulata 2tl margariinia paistinpannussa. Hauduta paprika ja herkkusienet melko miedolla lämmöllä.
Lisää tomaatit ja ripottele päälle lihaliemi. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja basilika.
Anna kasvisseoksen kiehua miedolla lämmöllä 5-10min.
Mausta se suolalla ja pippurilla jos haluat.

Nosta keitos levyltä, pidä se kuumana.

Kuivaa paistinpannu ja sulata loppu margariini.
Paista maksa keskilämmöllä 2-3min. kummaltakin puolelta.
Tarjoa maksa kasvisseoksen ja keitetyn riisin tai makaroonin kanssa.