Paksu mustikkapiirakka

Reseptiä katsottu 46 733 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 munaa
3 dl sokeria
150 g sulaa leivontamargariinia
2 dl maitoa
7 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
4 dl mustikoita
Lisäksi
vaniljajäätelöä
vadelmakastiketta (murskattuja vadelmia+tomusokeria)

Ohjeet

  1. Uuni 200 asteeseen
  2. Vatkaa munat ja sokeri napakaksi vaahdoksi. Sulata margariini.
  3. Sekoita kuivat aineet keskenään.
  4. Nostele muna-sokerivaahtoon vuorotellen kuivia aineita, maitoa ja sulaa margariinia. Sekoita tasaiseksi.
  5. Lisää taikinan joukkoon reilu puolet mustikoista.
  6. Vuoraa 25 cm x 35 cm uunivuoka/uunipelti leivinpaperilla (taikinasta ei tule isoa uunipellillistä!). Kaada taikina tasaisesti uunipellille/vuoalle ja ripottele loput mustikat päälle.
  7. Paista 200 asteisen uunin keskitasolla 30 - 35 minuuttia.

Tarjoa vaniljajäätelön tai -vaahdon ja vadelmakastikkeen kanssa

Vadelmakastike; ½ dl vadelmia (tai 1 rkl vadelmamehua) sekä n. 1 dl tomusokeria.Kuumenna vadelmia mikrossa kymmenen sekuntia kerrallaan niin, että niistä irtoaa mehu. Sekoita vadelmat+mehu tomusokerin kanssa tasaiseksi tahnaksi ja koristele annos.

Kommentit

`suvi
Täydellistä ;P