Hyydytetty savulohikakku

yli 24 h

Suolaiset leivonnaiset Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton

Raaka-aineet

pohja:
hapankorppuja
100 g	voita
kostutus:
1 dl	maitoa
täyte:
4	liivatelehteä
1 rkl	sitruunan mehua
1 rkl	hummerifondia
250 g	kylmäsavulohta kuutioina
400 g	tuorejuustoa
200 g	ranskankermaa
1 dl	tilliä silputtuna
	sitruunapippuria
koristeluun:
	savulohta, katkarapuja, limeä, sitruunaa, ruohosipulia, tomaattia

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sekoita hienonnetut korput voisulaan.Laita leivipaperi irtopohjavuoan ( 24-26 cm ) pohjalle. Painele seos paperin päälle. Kostuta maidolla. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.Leikkaa lohi pieniksi kuutioiksi. Sekoita lohi, juusto, ranskankerma, sitruunapippuri ja tilli. Kuumenna sitruunan mehu ja hommerifondi kiehuvaksi. Lisää puristetut liivakot sekaan. Kaada neste lohiseokseen.Levitä seos korppujen päälle. Peitä muovikalvolla ja anna hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.Irrota kakku vuoasta ja laita tarjoiluvadille. Koristele savulohella, katkaravuilla, limellä, sitruunalla, ruohosipulilla ja tomaatilla.Annoksia 8-10.