Viljainen marjapiirakka

Reseptiä katsottu 2 355 kertaa
Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl maitoa
1 dl voisulaa tai öljyä
1 dl kauranleseitä
4 dl vehnäjauhoja, esim. Anni Helena
3 tl leivinjauhetta

Ohjeet

1. Vatkaa kananmunat ja sokeri kevyesti. Lisää maito, voisula, leseet ja jauhot.

2. Kaada piirakkapohja leivinpaperin päälle uunipellille. Laita päälle marjat, pakastemarjat jäisinä:- TAI 2 litraa raparperin paloja tai omenaa karkeana raasteena, omenan joukkoon vähän sitruunamehua - TAI 1 litra mustikoita ja väriä antamaan puoli litraa puolukoita- TAI mustia ja punaisia viinimarjoja - mitä marjoja sattuu olemaan.

3. Marjojen päälle:- 2 dl neljänviljanhiutaleita, joihin lisään fariinisokeria tai tavallista sokeria, kanelia ja tuosta taikinaan tulevasta öljystä lorautan tilkan tämän muruseoksen joukkoon.

Muruseoksen sijaan laitan joskus marjojen päälle:2 dl kermaviiliä, 2 dl rahkaa, 2 kananmunaa, 2 tl vaniljasokeria, sokeria puoli desiä - vähän marjojen happamuuden mukaan. - Tähän käytän joskus ananaspalojakin marjojen asemasta. Rahkaseoksen päälle saatan ripotella mantelilastuja.

Uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Tarjolle vielä vähän lämpimänä - jäätelöä päälle.


Kommentit

Papuska
Tosi helppo tarjottava kahvipöytään tai jälkiruoaksi isommallekin joukolle