Provencale sämpylät

Reseptiä katsottu 1 985 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
2 rkl hunajaa
2 tl suolaa
5 dl Gotlannin Bortsvete-vehnäjauhoa
1,5 dl kaurahiutaleita
5,5 dl vehnäjauhoa
3 rkl yrttiseos Provencalea (basilika, meirami, timjami, rosmariini, oregano)
50 g pehmeää rasvaa

Ohjeet

Lämmitä vesi (tai maito) lämpimäksi, hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi. Sekoita veden lämmetessä ensimmäiseen osaan jauhoja suola ja kuivahiiva Sekoita lämpimään veteen hunaja ja jauhoseos Sekoita loput jauhot, kaurahiutaleet, yrtit keskenään ja sen jälkeen lisää nämä taikinaan. Anna kohota n.30min vedottomassa paikassa ja vielä on vielä parempi jos laitat liinan taikinakulhon päälle Tee sämpylät ja anna kohota taas n.30min. Voitele vedellä ja paista sämpylät 225 asteessa ja noin 15-20min


Kommentit