Paistettuja silakkafileitä ja voi-valkosipuliperunoita

Reseptiä katsottu 9 775 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
0,8 kg silakkafileitä
1 murennettu kalaliemikuutio
tuoretta tilliä
2 rkl ruisjauhoja
1,5 tl suolaa
voi-öljyseosta paistamiseen
keitettyjä uusia perunoita
voita
murskattuja valkosipulinkynsiä maun mukaan.
Tarjoiluun tilliä, sitruunaa ja tomaatti-majoneesikastiketta.

Ohjeet

Levitä huuhdellut fileet voipaperin päälle nahkapuoli alaspäin.

Ripottele silakoille tasaisesti murennettu kalaliemi. Laita fileille tuoretta hienonnettua tilliä ja laita kaksi filettä vastakkain.

Kierittele kalat ruisjauho-suolaseoksessa ja paista pannulla voi-öljyseoksessa kauniin ruskehtaviksi.

Sulata kattilassa voita, lisää joukkoon puristettuja valkosipulinkynsiä, lisää kokonaisia keitettyjä uusia perunoita joukkoon ja ravistele kattilaa, että perunat saavat makua voi-valkosipulista.

Tarjoa perunat silakoiden kera.

Tein vielä kastiketta kaloille, sekoitin majoneesin joukkoon tomaattisalsaa. Se sopi hyvin kalojen kyytipojaksi.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.