muari
Raaka-aineet
| 0,8 kg | silakkafileitä |
| 1 | murennettu kalaliemikuutio |
| tuoretta tilliä | |
| 2 rkl | ruisjauhoja |
| 1,5 tl | suolaa |
| voi-öljyseosta paistamiseen | |
| keitettyjä uusia perunoita | |
| voita | |
| murskattuja valkosipulinkynsiä maun mukaan. | |
| Tarjoiluun tilliä, sitruunaa ja tomaatti-majoneesikastiketta. |
Jaa resepti
Ohje
Levitä huuhdellut fileet voipaperin päälle nahkapuoli alaspäin.
Ripottele silakoille tasaisesti murennettu kalaliemi. Laita fileille tuoretta hienonnettua tilliä ja laita kaksi filettä vastakkain.
Kierittele kalat ruisjauho-suolaseoksessa ja paista pannulla voi-öljyseoksessa kauniin ruskehtaviksi.
Sulata kattilassa voita, lisää joukkoon puristettuja valkosipulinkynsiä, lisää kokonaisia keitettyjä uusia perunoita joukkoon ja ravistele kattilaa, että perunat saavat makua voi-valkosipulista.
Tarjoa perunat silakoiden kera.
Tein vielä kastiketta kaloille, sekoitin majoneesin joukkoon tomaattisalsaa. Se sopi hyvin kalojen kyytipojaksi.
