Nizzalainen Ratatui (17.5.-10 )

Reseptiä katsottu 2 631 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
100 g keltasipulia lohkoina
250 g kesäkurpitsaa puolitettuina viipaleina
250 g tomaattia
150 g punaisia paprikoita
2 kpl valkosipulin kynttä silputtuna
1 dl oliiviöljyä
suolaa

Ohjeet

Kasta tomaatit kiehuvassa vedessä.Kuori, lohko ja poista siemenet.

leikkaa paprikat sopiviksi suupaloiksi.

Laita pannuun oliiviöljy.Kun se on kuumentunut lisää sipulilohkot, hetken päästä paprikat, valkosipulit ja tomaatit.

Kypsennä miedolla lämmöllä n. 15-20 min.sen verran että kasviksiin jää "suuntuntumaa".

Mausta suolalla maun mukaan.

Perinteiseen ratatuihin ei kuulu munakoisoa, koska se kypsyy hetkessä pehmeäksi muusiksi.

Nauti vaikka lohimedaljonkien kera.


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.